thebroilercontest -

Laxmacka med romsås.

Pofiberbröd med rökt lax och romsås.

10 port.

Ingredienser:
Bröd:
10 ägg
4 dl Pofiber
4 dl grädde/kokosmjölk
1 tsk bakpulver

1 halvsida rökt lax (ca 1,5 kg).

Sås:
0,5 dl Creme Fraiche
1 dl majonnäs
1 msk dijonsenap
1 finskuren dillplanta
1 finhackad rödlök
salt & peppar
1 burk (80g) stenbitsrom (röd)

Blanda brödingredienser, häll ut på 2 långpannor, in i ugnen på 200 grader i 15 min.

Blanda såsingredienserna i en bunke.

Dela laxen i 10 bitar.

Ut med brödet ur ugnen, dela i 20 delar. Ta två halvor och fyll med lax och sås. Njut!

2010-04-15 @ 23:17:39 Permalink Allmänt Kommentarer (1) Trackbacks ()

Pannkakor

Pannkakor

Ingredienser:
5 ägg
2,5 dl Semper Pofiber
5 dl vispgrädde
1 tsk bakpulver
Smör att steka i

Vispa 5 ägg hårt. Häll i 5 dl vispgrädde, 2,5 dl pofiber och 1 tsk bakpulver. Ha i en tunn smet i stekpannan. Stek i smör.

2010-02-11 @ 10:59:59 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Chokladmuffins

Chokladmuffins

Ingredienser:
2 dl Semper Pofiber
5 ägg
50 g smör
1 dl vispgrädde (40%)
200 g 85% mörk choklad (jag använde Isis)
70 g kakao
1 tsk bakpulver
3-5 tsk vanillinpulver

5 ägg vispas hårt. 100 g 85% mörk choklad smälts med 50 g smör och 3 tsk vanillinpulver. Blanda chokladsmeten med äggen, 1 dl grädde, 70 g kakao, 2 dl Pofiber, 1 tsk bakpulver och ytterligare 100 g 85% mörk choklad som har krossats i småbitar.

Lägg smeten i 12 muffinsformar. Värm i 150 grader i 15 min.

Näringsvärde (för smeten):
77 g protein (308 kcal, 12%)
225 g fett (2025 kcal, 79%)
58 g kolhydrater (232 kcal, 9%)

Totalt 2565 kcal

En muffins innehåller ca 6,5 protein, 19 g fett och 5 g kolhydrater.

5 ägg vispas hårt. 100 g 85% mörk choklad smälts med 50 g smör och 3 tsk vanillinpulver. Blanda chokladsmeten med äggen, 1 dl grädde, 70 g kakao, 2 dl PO-fiber 1 tsk bakpulver och ytterligare 100 g 85% mörk choklad som har krossats i småbitar. Lägg smeten i 12 muffinsformar. Värm i 150 grader i 15 min.

Ca näringsvärde (för smeten):
77 g protein (308 kcal, 12%) 225 g fett (2025 kcal, 79%), 58 g kolhydrater (232 kcal, 9%) Totalt 2565 kcal
En muffins innehåller ca 6,5 protein, 19 g fett och 5 g kolhydrater.

5 ägg 30 g Fett 36 g protein

10 g vanillinpulver 10 g kolhydrater

PO-fiber 0,1 g fett 2 g protein 4 g kolhydrater

200 choklad 100 g fett 20 g protein 34 g kolhydrater

50 g smör 40 g fett

Kakao 15 g fett 16,5 g protein 7 g kolhydrater

1 dl grädde 40 g fett 2 protein 3 kolhydrater

Fett 30 + 2 + 100 + 40 + 15 + 40 = 225

Protein 36 + 2 + 20 + 16,5 + 2 = 77

Kolhydrater 58

2010-02-09 @ 16:53:22 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Att tvätta:

1) Vänta 3 veckor EFTER att alla dina kläder ligger i tvätt-tunnan.

2) Kom på att du ska tvätta 2 timmar innan din andra tentamen.

3) Låt tvätten ligga blöt medan du rusar till skrivsalen.

4) Vänta 1 dag innan du sätter upp tvätten på tork.

5) Vänta 1 vecka innan du lägger in kläderna i garderoben.

6) Använd kläderna minst 1 månad.

7) --> 1)

2009-11-30 @ 17:10:26 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Hur man fångar barns hjärtan

Hur man skapar en trogen kundkrets...

Bygg Sveriges största pepparkakshus...

Bjud sedan alla barn på pepparkakor som är gjorda på naturligt framställt margarin...

2009-11-22 @ 19:39:09 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Oopsies-pizza!

Har fallit för det här med Oopsies-bröd. Finns otaliga recept där ute och i kväll så gjorde jag min första Oopsie-pizza.

Ingredienser:

Pizzabotten:
6 ägg + 3 restäggvitor
1 dl vispgrädde
150 g Philadelphiaost
1 tsk bakpulver
2 nävar riven ost

Pizzatillbehör:
Tomatsås
2 st mozzarellaost
2 nävar riven ost
1,5 paket rökt skinka
Oregano, basilika

Tomatsås:
1 burk krossade tomater
2 klyftor vitlök
1 hel gul lök
En bit riven ingefära
Oregano, basilika, peppar och salt
Olivolja

Separera äggvitorna från äggulorna och lägg dem i vardera bunke.
Vispa äggvitorna och bakpulvret tills det blir alldeles fluffigt och så att det ej rinner av bunken.
Vispa äggulorna, grädden och Philadelphiaosten till en fin smet.
Häll försiktigt i äggulesmeten i äggvitesmeten tillsammans med den rivna osten. Rör försiktigt om.
Häll allt i en långpanna. Lägg in i ugnen på 150°C i 30 minuter.

Pizzabotten.

Finhacka gullöken i en mixer. Stek i olivolja tillsammans med vitlök och ingefära tills löken har mjuknat. Häll i en burk med krossade tomater. Strö över oregano, basilika, peppar och salt.

Tomatsås.

Bre över tomatsåsen på den färdiggräddade pizzabotten.

Färdiggräddad pizzabotten.

Pizzabotten med tomatsås.

Lägg på valfria tillbehör.

Pizza med tomatsås och tlilbehör.

In i ugnen igen men nu i 200°C i 5-10 minuter.

Oopsie-pizza!

Pizza slice

Oopsie-pizza-slice!

It's all in the dough'.

2009-04-09 @ 20:15:45 Permalink Allmänt Kommentarer (2) Trackbacks ()

the broiler contest är officiellt invigd.

Vecka 11. Tisdag.
Det var nu det skulle ske. Jag skulle ta mitt första steg mot en ny människa. Mot ett nytt liv. Mot en ljus framtid.

För tredje gången på ett år.

Jag hade misslyckats rejält två gånger tidigare, men nu fanns det ingen återvändo. Den här gången skulle jag lyckas!

Jag visste inte riktigt hur jag skulle ta mig dit, inte vilken väg jag skulle gå eller vilken proviant jag skulle ta med mig. Men det spelade ingen roll. Det enda som betydde någonting var att jag den här gången skulle ta mig ända fram, även om jag visste att jag skulle stöta på hinder på vägen.

Jag ska lyckas!

The broiler contest är härmed officiellt invigd.

En tvättäkta broiler.

2009-03-10 @ 10:39:12 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()