Chokladmuffins
Chokladmuffins
Ingredienser:
2 dl Semper Pofiber
5 ägg
50 g smör
1 dl vispgrädde (40%)
200 g 85% mörk choklad (jag använde Isis)
70 g kakao
1 tsk bakpulver
3-5 tsk vanillinpulver
5 ägg vispas hårt. 100 g 85% mörk choklad smälts med 50 g smör och 3 tsk vanillinpulver. Blanda chokladsmeten med äggen, 1 dl grädde, 70 g kakao, 2 dl Pofiber, 1 tsk bakpulver och ytterligare 100 g 85% mörk choklad som har krossats i småbitar.
Lägg smeten i 12 muffinsformar. Värm i 150 grader i 15 min.
Näringsvärde (för smeten):
77 g protein (308 kcal, 12%)
225 g fett (2025 kcal, 79%)
58 g kolhydrater (232 kcal, 9%)
Totalt 2565 kcal
En muffins innehåller ca 6,5 protein, 19 g fett och 5 g kolhydrater.
5 ägg vispas hårt. 100 g 85% mörk choklad smälts med 50 g smör och 3 tsk vanillinpulver. Blanda chokladsmeten med äggen, 1 dl grädde, 70 g kakao, 2 dl PO-fiber 1 tsk bakpulver och ytterligare 100 g 85% mörk choklad som har krossats i småbitar. Lägg smeten i 12 muffinsformar. Värm i 150 grader i 15 min.
Ca näringsvärde (för smeten):
77 g protein (308 kcal, 12%) 225 g fett (2025 kcal, 79%), 58 g kolhydrater (232 kcal, 9%) Totalt 2565 kcal
En muffins innehåller ca 6,5 protein, 19 g fett och 5 g kolhydrater.
5 ägg 30 g Fett 36 g protein
10 g vanillinpulver 10 g kolhydrater
PO-fiber 0,1 g fett 2 g protein 4 g kolhydrater
200 choklad 100 g fett 20 g protein 34 g kolhydrater
50 g smör 40 g fett
Kakao 15 g fett 16,5 g protein 7 g kolhydrater
1 dl grädde 40 g fett 2 protein 3 kolhydrater
Fett 30 + 2 + 100 + 40 + 15 + 40 = 225
Protein 36 + 2 + 20 + 16,5 + 2 = 77
Kolhydrater 58
